切り餅で簡単 黒豆大福 レシピ・作り方

「切り餅で簡単 黒豆大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に作る黒豆大福のご紹介です。黒豆煮を入れた生地は食感がよく、いつもとはひと味違った大福になりますよ。切り餅と市販の黒豆煮を使えば、電子レンジで簡単にできたての大福が楽しめます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個)

  • 切り餅 (3個) 150g
  • ①水 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ1
  • 黒豆煮 100g
  • こしあん 240g
  • 片栗粉 (打ち粉) 大さじ3

作り方

  1. 1. 切り餅は2cmの角切りにします。
  2. 2. こしあんは広げたラップに包み1/6量ずつ丸めます。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、①を入れふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 4. 一度取り出して混ぜ、再度ラップをし600Wの電子レンジで1分程切り餅がやわらかくなるまで加熱し、ゴムベラで練ります。黒豆煮を加え混ぜ合わせます。
  5. 5. 片栗粉を広げたバットに取り出します。手でのばし6等分にします。
  6. 6. 2を5で包みます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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