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塩昆布で手軽に 鯛の昆布締め風 レシピ・作り方
「塩昆布で手軽に 鯛の昆布締め風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
600円
4.46(9)
刺身で塩昆布を挟み、昆布締め風にしました。昆布の旨味と程よい塩味が淡泊な味のタイに移り美味しいですよ。ごはんにも合いますが、晩酌のお供にもオススメです。わさび醤油でも美味しく食べられますので是非お試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タイ (刺身用 サク)80g
- 塩昆布3g
- (A)
- ポン酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 大葉 (下に敷く用)1枚
手順
- 0:071.タイは薄切りにします。
- 0:112.バットに1の半量を重ならない様に並べ、塩昆布をまんべんなく乗せたら1の残り半量を乗せます。
- 0:073.全体を覆う様にラップを置き、更にバットにラップをかけ30分程冷蔵庫で置きます。
- 0:084.ボウルに(A)の材料を入れ混ぜます。
- 0:095.器に大葉を置き3を盛り付け、(A)を添え完成です。
コツ・ポイント
タイの刺身を柵の状態で使用する場合は少し厚めになりますので、味が馴染むように冷蔵庫で45分程置くのがおすすめです。
栄養価(2人前あたり)
- カロリー:
- 177kcal
- 炭水化物:
- 2.4g
- 脂質:
- 10.2g
- 塩分量:
- 1.5g
- タンパク質:
- 15.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
