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花椒香る練りゴマ風味のとろろごはん　レシピ・作り方

「花椒香る練りゴマ風味のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

肉そぼろをのせ、白ねりごまの入ったコクのある花椒風味のとろろご飯のご紹介です。白ねりごまのコク、ザーサイのうま味の肉そぼろがとてもよく合います。ラー油と花椒の風味、パクチーの香りがとてもよく、ついついお箸が止まらなくなりますよ。いつものとろろご飯と違うアレンジレシピです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋の皮はむいておきます。
  2. 1 長芋はすりおろし、ボウルに入れて(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2 ザーサイはみじん切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに2、残りの肉そぼろの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱し、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 器にごはんをよそい、1をかけて2をのせてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚ひき肉はお好みのひき肉で代用できます。白ねりごまは風味は変わりますが白すりごまや白いりごまでも代用できます。花椒は風味は変わりますが黒こしょうでも代用できます。ラー油の量はお好みで調整してください。パクチーは小ねぎや長ねぎでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
じゅん
じゅん
2020.3.24
中華とアジアンと和食のハイブリッドで美味しかったですよ。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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