花椒香る練りゴマ風味のとろろごはん レシピ・作り方

「花椒香る練りゴマ風味のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉そぼろをのせ、白ねりごまの入ったコクのある花椒風味のとろろご飯のご紹介です。白ねりごまのコク、ザーサイのうま味の肉そぼろがとてもよく合います。ラー油と花椒の風味、パクチーの香りがとてもよく、ついついお箸が止まらなくなりますよ。いつものとろろご飯と違うアレンジレシピです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 長芋の皮はむいておきます。
  2. 1. 長芋はすりおろし、ボウルに入れて①を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2. ザーサイはみじん切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2、残りの肉そぼろの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱し、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器にごはんをよそい、1をかけて2をのせてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉はお好みのひき肉で代用できます。白ねりごまは風味は変わりますが白すりごまや白いりごまでも代用できます。花椒は風味は変わりますが黒こしょうでも代用できます。ラー油の量はお好みで調整してください。パクチーは小ねぎや長ねぎでも代用できます。

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