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なすと油揚げのゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「なすと油揚げのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.41(16)
なすと油揚げのさっぱりとした炒め物のご紹介です。なすや油揚げと相性抜群のポン酢にピリッと辛いゆず胡椒がアクセントとなり、少ない調味料でも間違いないおいしさに仕上がりますよ。お手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計200g)2本
- 水 (さらす用)適量
- 油揚げ (計60g)2枚
- (A)
- ポン酢大さじ1
- ゆず胡椒小さじ1
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
- 2油揚げは横半分に切り、2cm幅に切ります。
- 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、2を入れ、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 4(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
