ミュートを解除
カリカリじゃことえごまの韓国風サラダ レシピ・作り方
「カリカリじゃことえごまの韓国風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
カリカリじゃことえごまがおいしい、韓国風サラダのご紹介です。シャキシャキの大根や水菜に、カリカリに炒めたじゃこや香りのいいえごまを合わせたサラダです。コチュジャンを加えたドレッシングとも相性がよく、箸の止まらない一品ですよ。副菜にはもちろん、お酒のお供にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えごまの軸は切り落としておきます。水菜の根元は切り落としておきます。大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は千切りにします。
- 2水菜は4cm幅に切ります。
- 3えごまは一口大に切ります。
- 4ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れて3分ほど炒め、カリカリになったら火から下ろします。
- 6別のボウルに1、2、3、5を入れて混ぜ合わせます。
- 7お皿に盛り付け、4をかけ、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
ちりめんじゃこの加熱時間は様子をみながら調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
