簡単豚こま肉と厚揚げのおろし煮　レシピ・作り方

Name: 簡単 豚こま肉と厚揚げのおろし煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 厚揚げ 2枚; 長ねぎ 1/2本; 大根おろし 500g; めんつゆ 100ml; 砂糖 大さじ2; サラダ油 大さじ1; かいわれ大根 1/2パック

「簡単豚こま肉と厚揚げのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.48

(46)

大根おろしでさっぱりといただける、豚こま切れ肉と厚揚げのおろし煮のご紹介です。味の染み込んだ厚揚げはごはんのおかずにぴったりです。厚揚げをたっぷり使用しているので、満腹感も得られます。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備厚揚げは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
2 色が変わったら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒めます。
3 大根おろしを加え、蓋をして5分程煮ます。
4 (A)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
5 器に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。厚揚げは使用する前に熱湯をかける等して油抜きしておくと、臭みが取れ、より味が染み込みやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根おろしの爽やかな風味と厚揚げの旨みが見事に調和した一品です。めんつゆと砂糖だけのシンプルな味付けながら、しめじやゴボウ、大根の葉などお好みの具材をプラスしてアレンジも自在。豚こま肉の代わりに鶏肉を使っても美味しく仕上がります。さっぱりとした味わいは箸が止まらず、お酒のおつまみとしても最適。大根をおろす手間以外は超簡単で、リピート間違いなしの美味しさです。