簡単 豚こま肉と厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方

「簡単 豚こま肉と厚揚げのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしでさっぱりといただける、豚こま切れ肉と厚揚げのおろし煮のご紹介です。味の染み込んだ厚揚げはごはんのおかずにぴったりです。厚揚げをたっぷり使用しているので、満腹感も得られます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 厚揚げ (計400g) 2枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 大根おろし 500g
  • ①めんつゆ (3倍濃縮) 100ml
  • ①砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • かいわれ大根 1/2パック

作り方

  1. 準備. 厚揚げは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
  3. 2. 色が変わったら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒めます。
  4. 3. 大根おろしを加え、蓋をして5分程煮ます。
  5. 4. ①を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 厚揚げは使用する前に熱湯をかける等して油抜きしておくと、臭みが取れ、より味が染み込みやすくなります。

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