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ホタテと豆腐のとろとろ丼　レシピ・作り方

「ホタテと豆腐のとろとろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ホタテの水煮のうま味たっぷりのお豆腐の丼のご紹介です。生姜と長ねぎの風味がホタテの水煮がよく合い、とろっとして優しい味わいですよ。あっという間にできますので朝ごはんやお夜食にもなります。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎはみじん切りにします。生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  • 3香りが立ってきたら絹ごし豆腐を入れて木べらでつぶしながら炒め、ホタテの水煮を汁ごと入れます。
  • 4ひと煮立ちしたら(A)を入れ、中火のまま水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 5とろみがついたら火から下ろし、ごはんをよそった器にのせてごま油をかけて糸唐辛子を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

塩分はお好みで調整してください。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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