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牛肉としいたけのさっぱり梅炒め レシピ・作り方
「牛肉としいたけのさっぱり梅炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(9)
牛肉としいたけを甘辛い味に仕上げたレシピのご紹介です。少し濃いめの味付けに梅の酸味がほのかに広がり、しいたけの旨味も堪能できます。ごはんがすすむおかずなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは石づきを切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1しいたけは軸とかさに分け、軸は手で割き、かさは薄切りにします。
- 2梅干しは叩きます。
- 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったら1と2を入れてさらに炒めます。
- 4しいたけがしんなりしてきたら(A)を加えて、汁気が少なくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は、牛バラ肉などでも代用できます。
しいたけは他のきのこでも代用できます。
調味料の加減は、お好みで調整してくだ さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
