牛肉としいたけのさっぱり梅炒め レシピ・作り方

「牛肉としいたけのさっぱり梅炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉としいたけを甘辛い味に仕上げたレシピの紹介です。少し濃いめの味付けに梅の酸味がほのかに広がり、しいたけの旨味も堪能できます。白いご飯がすすむおかずなので、家族も喜ぶこと間違いなしです。ぜひ、作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。 しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは軸とかさに分け、軸は手で割き、かさは薄切りにします。
  3. 2. 梅干しは叩きます。
  4. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れてさっと炒め火が通ったら、1と2を入れてさらに炒めます。
  5. 4. しんなりとしてきたら①を加えて中火で汁気が少なくなるまで炒めます。
  6. 5. お皿に盛り付け、かつお節をふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は、牛バラ肉などでも代用できます。 しいたけは他のきのこでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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