ちぢみほうれん草のベーコン炒め　レシピ・作り方

手順

• 1ちぢみほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字に切り込みを入れます。
• 2お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗い水気を絞ります。
• 35cm幅に切ります。
• 4厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 5フライパンに、ごま油、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4を入れ中火で炒めます。
• 6厚切りハーフベーコンに焼き色がついたら、3を入れ強火でさっと炒め合わせ、(A)を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け白いりごまをかけて完成です。