ちぢみほうれん草のベーコン炒め レシピ・作り方
「ちぢみほうれん草のベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬に出回るちぢみほうれん草は肉厚でしっかりとした食感が美味しい野菜です。甘みもあるのでシンプルな炒め物で味わいを楽しめる食材です。ごま油の風味を効かせて、ベーコンの旨味とよく合う一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- ちぢみほうれん草 200g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 厚切りハーフベーコン 60g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
手順
- 1 ちぢみほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字に切り込みを入れます。
- 2 お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗い水気を絞ります。
- 3 5cm幅に切ります。
- 4 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 5 フライパンに、ごま油、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4を入れ中火で炒めます。
- 6 厚切りハーフベーコンに焼き色がついたら、3を入れ強火でさっと炒め合わせ、(A)を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ちぢみほうれん草は、下茹ですることでアクを取り、食べやすくなります。
たべれぽ
sachi
2021.1.31
卵も入れました!
美味しかったです!
4人のユーザーが参考になった
おかめ
2021.12.24
ベーコンの塩分もあり少ししょっぱくなってしまったので調味料を調整すれば良かったかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
あられ
2020.1.28
あと一品!お弁当やご飯のおかずにピッタリです!
1人のユーザーが参考になった
Yuhn
2020.2.7
いただきます。
naa▶︎kitchen
2020.1.16
美味でしたー!
なった❤️
2020.1.6
旦那評価:⭐️⭐️⭐️⭐️
おひたしを作るかどうするか迷ってましたがベーコンが余っていたのでこちらを作ることにしました!!
旦那はおひたしよりこっちの方が好きと言ってました!!
濃くもなく薄くもなく健康に良い味付けでした!!
ココ
2019.4.20
美味しかった!また作ります✨
ゆっこ
2019.2.7
ちぢみほうれん草初めて食べました。甘みがあって美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。