ミュートを解除
マンゴータピオカ風ラッシー レシピ・作り方
「マンゴータピオカ風ラッシー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
レビュー
ご家庭でタピオカ風の食感が楽しめる、マンゴータピオカ風ラッシーのご紹介です。今回はマンゴーピューレで作りましたが、お好みのフルーツピューレでもお作りいただけますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1マンゴータピオカを作ります。鍋にマンゴーピューレを入れて中火にかけて沸騰させ、ボウルに移し、片栗粉を入れてゴムベラで混ぜ、粗熱が取れたら捏ねます。
- 2生地がまとまり、ダマがなくなったら、直径5mmに丸めます。
- 3鍋にお湯を沸かし、2を入れてゆで、生地が浮いてきたら蓋をして透明感が出るまで弱火で40分ゆで、流水で冷やします。
- 4ボウルにラッシーの材料を入れて混ぜます。
- 5グラスに水気を切った3、氷を入れ、4を注ぎ、ミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異な りますのでお好みで調整してください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
片栗粉と温めたマンゴーピューレはすぐに混ぜないとダマになってしまうので、手早く混ぜてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
