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簡単に作れるサンラー湯　レシピ・作り方

「簡単に作れるサンラー湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
700 円
4.57
(7)

爽やかな酸味と、ピリッと辛みの効いた、サンラー湯は、スープとして飲むのもとても美味しですが、麺を入れてサンラー湯麺として食べると、ボリューム満点で、野菜もたっぷりと食べられます。 暑い夏にも、寒い冬にも、ぴったりな一品です。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンジンは千切りにし、他は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 切った具材を胡麻油で炒めます。
  3. 3 水を入れ、具材に火が通って来たら、調味料をいれます。
  4. 4 溶き卵と切った豆腐を入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
  5. 5 器に盛り付けラー油を入れたら完成です。

コツ・ポイント

材料は千切りにすると、麺と絡みやすく食べやすくなります。 おのみで黒酢を入れると、コクが増します。 辛いものが苦手な方は、胡椒とラー油の量はお好みで調節してください。 水溶き片栗粉は、少しずつ入れ、ダマにならないようにかき混ぜながら入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
7人の平均満足度
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.1.31
穀物酢を使ってお酢は多めにして作りました。酸っぱくて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ちびまる
ちびまる
2017.2.11
黒酢の代わりに普通のお酢を使いました！もう少しお酢多めでも美味しいかもしれないです( ¯﹀¯ )✩
1人のユーザーが参考になった
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suncoco
suncoco
2020.12.3
美味しかった☆人参と筍はいれずにしましたが、豚肉の旨味が出て酸味がちょうど良く美味しかったです♪中華スープの元を30gよりは匙で統一して書いて欲しいです。
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.2.17
肝心のラー油を切らしてしまったのですが、辛いのが苦手な方ならありだと思います。充分美味しかったですよ😄 麺を入れて食べ応えあるラーメンになりました。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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