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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単に作れるサンラー湯

「簡単に作れるサンラー湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかな酸味と、ピリッと辛みの効いた、サンラー湯は、スープとして飲むのもとても美味しですが、麺を入れてサンラー湯麺として食べると、ボリューム満点で、野菜もたっぷりと食べられます。 暑い夏にも、寒い冬にも、ぴったりな一品です。
調理時間:40分
費用目安:700円前後

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材料(4人前)

  • 具材1
  • にんじん1本
  • タケノコ50g
  • きくらげ20g
  • 豚肉 (細切れ)100g
  • ごま油大さじ1
  • ねぎ1本
  • 調味料
  • 1000ml
  • 鶏ガラスープの素30g
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 黒酢大さじ3
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1
  • 具材2
  • 1個
  • 豆腐1/2個
  • 片栗粉適量
  • ラー油大さじ1

手順

  1. 1.
    ニンジンは千切りにし、他は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    切った具材を胡麻油で炒めます。
  3. 3.
    水を入れ、具材に火が通って来たら、調味料をいれます。
  4. 4.
    溶き卵と切った豆腐を入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
  5. 5.
    器に盛り付けラー油を入れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

材料は千切りにすると、麺と絡みやすく食べやすくなります。
おのみで黒酢を入れると、コクが増します。
辛いものが苦手な方は、胡椒とラー油の量はお好みで調節してください。
水溶き片栗粉は、少しずつ入れ、ダマにならないようにかき混ぜながら入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちびまる
2017年02月11日

黒酢の代わりに普通のお酢を使いました!もう少しお酢多めでも美味しいかもしれないです( ¯﹀¯ )✩

コメント

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