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ちょっぴり贅沢タンシチュー　レシピ・作り方

「ちょっぴり贅沢タンシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
800 円
4.38
(23)

牛タンでちょっと贅沢な一品はいかがですか。牛タンの旨味を味わうために、具材はシンプルに仕上げました。手順も少なく、じっくり煮こむだけです。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生姜は薄切りにします。牛タンは4等分にします。
  2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、1を入れ、長ねぎの青い部分を半分に折って入れます。
  3. 3 弱火で30分程ゆで、牛タンを取り出します。
  4. 4 別の鍋にデミグラスソース、赤ワイン、コンソメキューブを入れて中火で煮ます。赤ワインのアルコールが飛んだら3、ローリエを加え、弱火で30分程煮ます。
  5. 5 牛タンがやわらかくなったら塩こしょうで味を調えます。器に盛り付け、生クリームをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時 はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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