ちょっぴり贅沢タンシチュー レシピ・作り方
「ちょっぴり贅沢タンシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛タンでちょっと贅沢な一品はいかがですか。牛タンの旨味を味わうために、具材はシンプルに仕上げました。手順も少なく、じっくり煮こむだけです。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 生姜は薄切りにします。牛タンは4等分にします。
- 2. 鍋にお湯を沸騰させ、1を入れ、長ねぎの青い部分を半分に折って入れます。
- 3. 弱火で30分程ゆで、牛タンを取り出します。
- 4. 別の鍋にデミグラスソース、赤ワイン、コンソメキューブを入れて中火で煮ます。赤ワインのアルコールが飛んだら3、ローリエを加え、弱火で30分程煮ます。
- 5. 牛タンがやわらかくなったら塩こしょうで味を調えます。器に盛り付け、生クリームをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時 はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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