キラキラ夏みかんジュレ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 夏みかんは半分に切り、半分は皮を剥き1房ずつに分けて薄皮を剥きます。
2. 2. 1の残りの夏みかんは果汁を絞り種を取り除きます。
3. 3. ボウルにふやかす用の水、粉ゼラチンを入れ混ぜ合わせ10分おきます。
4. 4. 2を計量カップに入れ水を足して300mlにし、鍋に入れます。
5. 5. 1、グラニュー糖を加え中火にし耐熱性のヘラで混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火にして10分煮たら火から下ろします。
6. 6. 3を入れ混ぜ合わせしっかり溶けたら氷水に浸け粗熱をとりバットに移しラップをし冷蔵庫で60分冷やし固めます。
7. 7. フォークで崩し器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。