コロンとかわいい栗コロッケ　レシピ・作り方

Name: コロンとかわいい 栗コロッケ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 栗 400g; 水 2000ml; 玉ねぎ 40g; 鶏ひき肉 50g; 塩こしょう 少々; 生クリーム 50ml; 薄力粉 20g; 溶き卵 1個分; パン粉 30g; 揚げ油 適量

「コロンとかわいい栗コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

700 円

4.46

(9)

栗を使った、かわいいコロッケのご紹介です。ホクホクとした甘い栗がザクザクの衣とよく合います。丸くコロンとした形が見た目にもかわいらしい一品です。お好みでケチャップをつけてお召し上がりいただくのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備栗は1時間ほど水に浸け、水気を切っておきます。
1 鍋に水、栗を入れて中火で加熱し、沸騰してから30分ゆで、ザルに上げて粗熱を取ります。
2 玉ねぎはみじん切りにします。
3 半分に切った1の実をスプーンで取り出します。ボウルに入れて(A)を加え、マッシャーでつぶし、2、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
4 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程揚げます。火が通り、衣が色づいたら油を切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

栗は、むき栗でも代用いただけます。生クリームを加えることでしっとりして、コクが出ます。栗を味わえるように、塩をひかえめにしています。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

9人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホックホックの食感が魅力的で、栗の風味が活きた贅沢なコロッケです。ジャガイモの代わりに栗を使用することで、和風な味わいに仕上がります。パン粉をまとったカリッと香ばしい衣の中から、栗の自然な甘みが感じられます。ソースをかけたり、トロミのある出汁で食べたり、パンに挟んだりと楽しみ方は様々。チーズを入れたアレンジや、餃子の皮で包む変化球レシピも好評です。栗の大量消費にもおすすめの一品です。

なかい

2020.10.23

ホームパーテー的な、人が家に来ることがあり「よっしゃ栗を消費するのは今じゃ！！」とこちらを大量生産。途中丸めながら「誰だよこれ作ろうって言ったやつ、、俺だ！！」と面倒になりながらも揚げ揚げ。使った栗の種類のため？か、栗の甘みみたいなのは感じず、めっちゃおかずとして美味しいー！！コロッケのジャガイモを栗に置き換えた感じです。そして栗と言われなければ分からない！ソースかけて食べました。

16人のユーザーが参考になった