コロンとかわいい 栗コロッケ レシピ・作り方

「コロンとかわいい 栗コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗を使った、かわいいコロッケのご紹介です。ホクホクとした甘い栗がザクザクの衣とよく合います。丸くコロンとした形が見た目にもかわいらしい一品です。お好みでケチャップをつけてお召し上がりいただくのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 栗は1時間ほど水に浸け、水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋に水、栗を入れて中火で加熱し、沸騰してから30分ゆで、ザルに上げて粗熱を取ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 半分に切った1の実をスプーンで取り出します。ボウルに入れて(A)を加え、マッシャーでつぶし、2、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  6. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程揚げます。火が通り、衣が色づいたら油を切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

栗は、むき栗でも代用いただけます。 生クリームを加えることでしっとりして、コクが出ます。 栗を味わえるように、塩をひかえめにしています。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

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