コロンとかわいい 栗コロッケ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 栗は1時間ほど水につけておきます。
2. 1. 鍋に水と栗を入れて火にかけます。沸騰したら30分ゆでてザルに上げ、粗熱を取ります。
3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3. 1を半分に切り、スプーン等で実を取り出します。ボウルに入れ、①を加えたらマッシャーなどで潰し、2と鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせたら一口大に丸く成型します。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れて中に火が通り、きつね色になるまで揚げたら、油を切り、器に盛り付けて完成です。