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ピリ辛 イカのガーリックバター醤油焼き レシピ・作り方
「ピリ辛 イカのガーリックバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.43(30)
イカのガーリックバター醤油焼きはいかがでしょうか。相性抜群のニンニクとバター醤油がプリッとしたイカによく絡みます。一口食べると、やみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごき、胴とエンペラを分けておきます。
- 0:181.玉ねぎは薄切りにします。アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の皮のかたい部分をピーラーでむき、3cm幅に切ります。
- 0:162.イカは皮付きのまま胴を2cm幅に切り、エンペラ、ゲソを一口大に切ります。
- 0:193.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切り、2を加えて炒めます。
- 0:054.イカの色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。
- 0:105.アスパラガスに火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。
- 0:056.イカに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 290kcal
- 炭水化物：
- 10.1g
- 脂質：
- 11.9g
- 塩分量：
- 2.7g
- タンパク質：
- 26.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックバター醤油の香りがフライパンからふわっと漂い、食欲をそそる一品です。イカはプリプリとした食感に仕上がり、鷹の爪のピリ辛がアクセントになってご飯がどんどん進みます。料理酒を少し加えると柔らかさがアップするのがポイント。玉ねぎやアスパラ、いんげんなど好みの野菜を加えてもおいしく、シンプルな味付けで簡単に本格的な味が楽しめると多くの方に好評です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
