電子レンジで しいたけカップ レシピ・作り方

「電子レンジで しいたけカップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの笠にひき肉を詰めて、電子レンジでチン!簡単に作ることができるレシピです。しっかりめの味付けなので、お弁当におすすめです。レモンの酸味がアクセントになって、さっぱりとおいしい!上品な和食器に盛り付ければ、ステキな一品料理のできあがりです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個)

  • 牛豚合びき肉 160g
  • しいたけ 5個
  • 玉ねぎ 40g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • レモン (輪切り) 1枚

作り方

  1. 1. しいたけは笠と軸に分け、軸は石づきを切り落としてみじん切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. レモンは1枚を5等分のいちょう切りにします。
  4. 4. ボウルに牛豚合びき肉と①を混ぜ合わせた後、1のみじん切りにしたしいたけの軸と2を加えて混ぜ、5等分して丸めます。
  5. 5. しいたけの笠の内側に薄力粉をふり、4をしっかり詰め、3をのせます。
  6. 6. 耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください。また、笠が小さめのしいたけを選ぶのがおすすめです。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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