コーンフレーク衣のザクザク鯵フライ レシピ・作り方
「コーンフレーク衣のザクザク鯵フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジフライは定食屋さんなどでも定番のメニューですが、衣にコーンフレークを使ったこちらのレシピはいかがですか。ザクザクとした食感がとてもクセになりますよ。ハーブソルトの香りも口の中に広がり、新感覚のアジフライです。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- アジ (開き) 2尾
- ハーブソルト 小さじ1
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- コーンフレーク 50g
- 揚げ油 適量
- キャベツ (千切り) 40g
- レモン (くし切り) 1/8個
作り方
- 1. コーンフレークを保存袋に入れ、めん棒で叩いて細かくします。
- 2. アジの両面にハーブソルトをふります。
- 3. 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、1をまんべんなく付けます。
- 4. フライパンの底から1cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を火が通り、両面きつね色になるまで5分ほど揚げます。
- 5. キャベツを盛ったお皿に盛り、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
アジに下味が付いていますが、お好みでソースやケチャップ、マヨネーズなどを付けてお召し上がりください。
たべれぽ
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