コーンフレーク衣のザクザク鯵フライ レシピ・作り方

「コーンフレーク衣のザクザク鯵フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジフライは定食屋さんなどでも定番のメニューですが、衣にコーンフレークを使ったこちらのレシピはいかがですか。ザクザクとした食感がとてもクセになりますよ。ハーブソルトの香りも口の中に広がり、新感覚のアジフライです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アジ (開き) 2尾
  • ハーブソルト 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • コーンフレーク 50g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 40g
  • レモン (くし切り) 1/8個

作り方

  1. 1. コーンフレークを保存袋に入れ、めん棒で叩いて細かくします。
  2. 2. アジの両面にハーブソルトをふります。
  3. 3. 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、1をまんべんなく付けます。
  4. 4. フライパンの底から1cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を火が通り、両面きつね色になるまで5分ほど揚げます。
  5. 5. キャベツを盛ったお皿に盛り、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

アジに下味が付いていますが、お好みでソースやケチャップ、マヨネーズなどを付けてお召し上がりください。

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