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人参の乱切り レシピ・作り方
「人参の乱切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.39(9)
にんじんの乱切りのご紹介です。大根、なす、れんこん、きゅうり、ピーマンなどに利用され、煮物や炒め物などに使われます。きゅうりはサラダや和え物、漬け物など、ピーマンは炒め物におすすめです。ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- にんじん1本
手順
- 準備にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
- 1にんじんの細い方から、斜め約45°に包丁を入れ、切ります。
- 2にんじんを手前に90°回して、切り口を上に向けます。再び斜めに包丁を入れて切り落とします。
- 3にんじんが太さが太くなったら、縦に2等分に切ります。にんじんを動かしながら大きさを揃えて切ります。
コツ・ポイント
素材に対して斜めに包丁をいれることを繰り返していく切り方を乱切りと言います。仕上がりの形が不規則になりますが、切ったものはそれぞれ同じくらいの大きさになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
9人の平均満足度
