ささみとししとうの冷製梅風味パスタ レシピ・作り方

「ささみとししとうの冷製梅風味パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうと鶏ささみを梅和えにして、冷製スパゲティにしてみました。ししとうの食感と鶏ささみの旨味が梅とよく合います。冷製スパゲティに仕上げてますので、さっぱりとしたものが食べたい時に作ってみてはいかがでしょうか?是非お試しくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • 鶏ささみ 1本
  • 料理酒 大さじ1/2
  • ししとう 6本
  • 梅干し 2個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒を回し入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱を取って手でほぐします。
  5. 4. ししとうはヘタを取り、斜め半分に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで20秒程加熱します。
  6. 5. ボウルに2と①を入れて、よく混ぜ合わせます。3と4を入れて全体が馴染むまでよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  7. 6. お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。ザルに上げ、冷水に入れてよく冷やし、水気を切ります。
  8. 7. 5に6を入れてよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 麺のゆで時間は、パッケージの表記に従ってください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ