ほうれん草とエリンギのレモンバター炒め レシピ・作り方

「ほうれん草とエリンギのレモンバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とエリンギのレモンバター炒めのご紹介です。ほうれん草のシャキシャキとした食感と甘味、エリンギの食感と風味が有塩バターのコクとレモンのさわやかな酸味とよく合い、おいしいですよ。パンやお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。あと一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。
  2. 1. お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、湯切りし、流水で洗い水気をよく絞り、5cm幅に切ります。
  3. 2. エリンギは縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターの半量を入れて、溶けてきたら2を入れて炒めます。
  5. 4. 5分程炒めてエリンギに焼き色がついてきたら1、(A)、残りの有塩バターを入れて炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。エリンギはお好みのキノコでもおいしく召し上がることができます。ほうれん草はお好みの葉物野菜でもおいしくお作りすることができます。

たべれぽ

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