ほうれん草とエリンギのレモンバター炒め レシピ・作り方
「ほうれん草とエリンギのレモンバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草とエリンギのレモンバター炒めのご紹介です。ほうれん草のシャキシャキとした食感と甘味、エリンギの食感と風味が有塩バターのコクとレモンのさわやかな酸味とよく合い、おいしいですよ。パンやお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。あと一品ほしい時にも、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく絞り、3cm幅に切ります。
- 2. エリンギは縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターの半量を入れて溶かし、2を入れて炒めます。
- 4. エリンギに焼き色がついてきたら1、(A)、残りの有塩バターを入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
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