紅芯大根で華やか手毬寿司 レシピ・作り方

「紅芯大根で華やか手毬寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅芯大根で華やか手毬寿司のご紹介です。真っ赤な色がきれいな紅芯大根を酢漬けにしてやわらかくし、花びらに見立てて手毬寿司にしました。特別な日の記念日や、お祝いの席にもピッタリですね。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:380分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 紅芯大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 酢漬けを作ります。紅芯大根はスライサーで薄切りにしジップ付き保存袋に入れます。
  3. 2. 寿司酢を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日おき,ます。全体に味が染みこんだら余分な水分をキッチンペーパーで拭い、十字に4等分に切ります。
  4. 3. 酢飯を作ります。ボウルにごはんを入れ、寿司酢を入れて切るように混ぜ合わせ、粗熱を取り12等分にします。
  5. 4. ラップに2を5枚のせ、3の1つをのせて包み形を整えます。残りも同様に11個作ります。
  6. 5. ラップを外し皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は、市販のすし酢を使用しています。ご使用のすし酢の表記に従って量の調整をしてください。また、切るようにさっくりと混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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