あったかい きのこと根菜のポトフ レシピ・作り方
「あったかい きのこと根菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あったかい きのこと根菜のポトフのご紹介です。生姜の風味が効いた簡単にお作りいただけるボリュームたっぷりのスープです。食欲がない時や疲れた時にもほっこりできる味です。お好みのお野菜を入れて作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. にんじん、レンコン、大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. しいたけ、エリンギは石づきを切り落とします。しいたけは軸とかさの部分に分け、かさを4等分に切り、エリンギは一口大に切ります。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 鍋に水と(A)と1を入れて蓋をし、10分ほど中火で煮ます。
- 5. 2と3を入れて中火で5分ほど煮ます。豚バラ肉に火が通ったら塩で味を調え、しょうゆを回し入れます。
- 6. 中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減やすりおろし生姜、しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉は鶏もも肉などでも代用いただけます。
たべれぽ
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