あったかい きのこと根菜のポトフ レシピ・作り方

「あったかい きのこと根菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あったかい きのこと根菜のポトフのご紹介です。生姜の風味が効いた簡単にお作りいただけるボリュームたっぷりのスープです。食欲がない時や疲れた時にもほっこりできる味です。お好みのお野菜を入れて作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • にんじん40g
  • レンコン70g
  • 大根100g
  • しいたけ2個
  • エリンギ1本
  • 400ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 少々
  • しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    にんじんとレンコン、大根の皮をむき、いちょう切りにします。
  2. 2.
    しいたけ、エリンギの石づきを取り除きます。しいたけは4等分に切り、エリンギは一口大に切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋に水と①と1を入れて蓋をし、10分ほど中火で煮ます。
  5. 5.
    4に2と3を入れて中火で5分ほど煮ます。塩で味を調え、しょうゆを回し入れます。
  6. 6.
    5が一煮立ちしたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やすりおろし生姜、しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉は鶏もも肉などでも代用いただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください