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あったかい きのこと根菜のポトフ レシピ・作り方
「あったかい きのこと根菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あったかい きのこと根菜のポトフのご紹介です。生姜の風味が効いた簡単にお作りいただけるボリュームたっぷりのスープです。食欲がない時や疲れた時にもほっこりできる味です。お好みのお野菜を入れて作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にんじん、レンコン、大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
- 2 しいたけ、エリンギは石づきを切り落とします。しいたけは軸とかさの部分に分け、かさを4等分に切り、エリンギは一口大に切ります。
- 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4 鍋に水と(A)と1を入れて蓋をし、10分ほど中火で煮ます。
- 5 2と3を入れて中火で5分ほど煮ます。豚バラ肉に火が通ったら塩で味を調え、しょうゆを回し入れます。
- 6 中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減やすりおろし生姜、しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉は鶏もも肉などでも代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もね
コンソメキューブ でもいいんですか？？？？
kurashiru
風味が変わるため、こちらのレシピでは顆粒和風だしを入れていただくことをおすすめ致します。あったかい きのこと、生姜の風味が効いた美味しいスープとなりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
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