キノコとにんじんのバターカレーソテー レシピ・作り方

「キノコとにんじんのバターカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじ、しいたけ、にんじんを、バターカレー味で炒めました。バターのコクと風味がカレー味とマッチします!マヨネーズを加えることで、さらにまろやかさをアップさせました。お好みでお好きなキノコをプラスしてアレンジも楽しんでみてはいかがですか?

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 70g
  • しいたけ 4個
  • にんじん (5cmの長さ) 1/2本
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①カレー粉 大さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 1. しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。しいたけは軸を取り、薄切りにします。
  2. 2. にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱します。溶けたら2を入れて火が通るまで炒めます。
  4. 4. 中火のまま1を加えて炒め、有塩バターが馴染んだら①を加えます。
  5. 5. 塩、黒こしょうで味を調え、全体に味が馴染んだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の量はお好みで調節してください。 ・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。その際は塩で味を調節してください。

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