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エスニック風フライドチキン レシピ・作り方
「エスニック風フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
ナンプラーとコリアンダーを使った、サクサクのフライドチキンのご紹介です。漬け込んで揚げるだけでとても簡単にお作り頂けますよ。ナンプラーの香りが食欲をそそります。おつまみにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備キッチンペーパーで鶏手羽元の水分をよく拭き取っておきます。
- 1ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、(A)を入れて揉みます。
- 2(B)を加えてよくも揉み込み、冷蔵庫で15分ほど置いて漬け込みます。
- 3バットに片栗粉を入れ、2にまんべんなく付けます。
- 4鍋底から3cmほどの高さに揚げ油を入れ、160℃で3を5分程揚げ、一度取り出します。
- 5揚げ油を180℃にし、更に4分程揚げます。こんがりと色が付いたら油を切ります。器にパクチーを添え、盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのナンプラーによって、量を調整してみてくださいね。
2度揚げする事 でカラッと仕上がりますよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
