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エスニック風フライドチキン　レシピ・作り方

「エスニック風フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

ナンプラーとコリアンダーを使った、サクサクのフライドチキンのご紹介です。漬け込んで揚げるだけでとても簡単にお作り頂けますよ。ナンプラーの香りが食欲をそそります。おつまみにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 キッチンペーパーで鶏手羽元の水分をよく拭き取っておきます。
  2. 1 ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、(A)を入れて揉みます。
  3. 2 (B)を加えてよくも揉み込み、冷蔵庫で15分ほど置いて漬け込みます。
  4. 3 バットに片栗粉を入れ、2にまんべんなく付けます。
  5. 4 鍋底から3cmほどの高さに揚げ油を入れ、160℃で3を5分程揚げ、一度取り出します。
  6. 5 揚げ油を180℃にし、更に4分程揚げます。こんがりと色が付いたら油を切ります。器にパクチーを添え、盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのナンプラーによって、量を調整してみてくださいね。 2度揚げする事でカラッと仕上がりますよ。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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