デリ風 かぼちゃとブロッコリーのホットサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 ブロッコリーは小房に切っておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 かぼちゃは皮付きまま乱切りにします。
3. 2 ごぼうはささがきにし、水を入れたボウルに入れ、5分程おきます。
4. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、カリカリになるまで中火で5分程炒めます。火から下ろし、キッチンペーパーの上に広げ、油を切ります。
6. 5 耐熱ボウルに1、水気を切った2、ブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱します。
7. 6 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7 水気切った5、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
9. 8 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。