豚ヒレブロック肉の照り焼き レシピ・作り方

「豚ヒレブロック肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅にある調味料で、とても簡単に作れる、豚の照り焼きはいかがでしょうか。 生姜が入っているので、肉の臭みも消してくれ、食欲をそそります。 そのまま食べても、丼にしてもとても美味しいですよ。 今晩のおかずにぜひお試し下さいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (ヒレ)300g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • すりおろし生姜大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚肉は一口大に切り、塩こしょうを振って、薄力粉を付けておきます。
  2. 2.
    調味料を全て混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  4. 4.
    3に火が通ってきたら、2を入れて味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉以外に、ロース肉や豚バラ、鶏肉などでも美味しく作れます。
肉を叩いておくと、柔らかくなり、味も馴染みやすくなります。
甘みや塩加減は、お好みで調節してください。
ごま油がない場合は、サラダ油でも大丈夫です。

たべれぽ

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