豚ヒレブロック肉の照り焼き レシピ・作り方

「豚ヒレブロック肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅にある調味料で、とても簡単に作れる、豚の照り焼きはいかがでしょうか。 生姜が入っているので、肉の臭みも消してくれ、食欲をそそります。 そのまま食べても、丼にしてもとても美味しいですよ。 今晩のおかずにぜひお試し下さいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肉 (ヒレ) 300g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • すりおろし生姜 大さじ1

作り方

  1. 1. 豚肉は一口大に切り、塩こしょうを振って、薄力粉を付けておきます。
  2. 2. 調味料を全て混ぜ合わせておきます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  4. 4. 3に火が通ってきたら、2を入れて味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉以外に、ロース肉や豚バラ、鶏肉などでも美味しく作れます。 肉を叩いておくと、柔らかくなり、味も馴染みやすくなります。 甘みや塩加減は、お好みで調節してください。 ごま油がない場合は、サラダ油でも大丈夫です。

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