豚ヒレブロック肉の照り焼き レシピ・作り方

「豚ヒレブロック肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅にある調味料で、とても簡単に作れる、豚の照り焼きはいかがでしょうか。 生姜が入っているので、肉の臭みも消してくれ、食欲をそそります。 そのまま食べても、丼にしてもとても美味しいですよ。 今晩のおかずにぜひお試し下さいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (ヒレ)300g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • すりおろし生姜大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚肉は一口大に切り、塩こしょうを振って、薄力粉を付けておきます。
  2. 2.
    調味料を全て混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  4. 4.
    3に火が通ってきたら、2を入れて味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉以外に、ロース肉や豚バラ、鶏肉などでも美味しく作れます。
肉を叩いておくと、柔らかくなり、味も馴染みやすくなります。
甘みや塩加減は、お好みで調節してください。
ごま油がない場合は、サラダ油でも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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marry
2018年05月23日

たべれぽをみてお醤油を少し減らしました。個人的にはもう少し甘めが好きなので、みりんかお砂糖を増やしてリピートしたいと思います。

たべれぽ
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ガオ
2018年03月28日

照り照り!厚切りにしたら食べ応えがあって美味しいです。

たべれぽ
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かえで
2018年02月05日

少し醤油を減らしてミリンを増やして作りました。美味しかった。

たべれぽ
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yuquinco
2018年01月10日

2回目✨前回しょうゆが少し強い感じがしたので調節。塩麹もプラスしておいしくできました!

たべれぽ
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琥珀☆
2017年12月14日

生姜がピリッと効いてて、おいしい!!
手早く出来るし、最高♪
丼とかにしても良さそう(*^^*)
ご飯が進むおかずです!!

たべれぽ
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わちゃねこ
2017年11月29日

簡単に美味しく出来ました!たれを入れたとき、蓋をして少し蒸し焼きにすると柔らかくなります!

たべれぽ
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tponsan
2017年11月25日

柔らかく美味しく簡単にできて良かったです。ありがとうございまーす

たべれぽ
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ゆきっちまーさん
2017年11月07日

いつもヒレカツばかりだったので、このレシピは有難いです!生姜が効いてて美味しかったです!

たべれぽ
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ちなくん。
2017年10月27日

ご飯にも合うし子供達モリモリ食べてました!
娘のお弁当にも入れました♪
ご馳走さまでした!

コメント

hitomimam
hitomimam
豚ヒレがなく一口カツ用のお肉でも大丈夫ですかね?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一口カツ用のお肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
cocoa☆
cocoa☆
豚ヒレ肉が安かったので、作ってみました。柔らかくて味も染みていて美味しかったです。
うちの子も、喜ぶ味だと思います(*≧v≦)
1年前
久ちゃん
久ちゃん
作ってみました めっちゃ柔らかくて
ご飯だけじゃなくて お酒のお供にもいいのでは❗
1年前
ちっぴぃ♡
ちっぴぃ♡
作れました!ご飯が進む一品だと思います(*^_^*)
1年前

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