豚ヒレブロック肉の照り焼き　レシピ・作り方

Name: 豚ヒレブロック肉の照り焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肉 300g; 塩こしょう 少々; 薄力粉 適量; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; すりおろし生姜 大さじ1

「豚ヒレブロック肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.33

(133)

自宅にある調味料で、とても簡単に作れる、豚の照り焼きはいかがでしょうか。生姜が入っているので、肉の臭みも消してくれ、食欲をそそります。そのまま食べても、丼にしてもとても美味しいですよ。今晩のおかずにぜひお試し下さいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚肉 (ヒレ) 300g
塩こしょう少々
薄力粉適量
ごま油大さじ1
調味料
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
すりおろし生姜大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚肉は一口大に切り、塩こしょうを振って、薄力粉を付けておきます。
2 調味料を全て混ぜ合わせておきます。
3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
4 3に火が通ってきたら、2を入れて味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

豚ヒレ肉以外に、ロース肉や豚バラ、鶏肉などでも美味しく作れます。肉を叩いておくと、柔らかくなり、味も馴染みやすくなります。甘みや塩加減は、お好みで調節してください。ごま油がない場合は、サラダ油でも大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33

133人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お肉は叩いて柔らかくすることで、ヒレ肉本来のしっとりとした食感を引き出せます。生姜の爽やかな風味と照り焼きのタレがジュワッと染み込んで、ご飯がどんどん進む一品に。醤油は少なめにして甘みを効かせるのがポイント。キャベツを添えれば、タレと絡めて副菜にもなります。お弁当のおかずにもぴったりで、冷めても美味しさが持続するのが魅力です。