ミートボールとキャベツのトマト煮 レシピ・作り方

「ミートボールとキャベツのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミートボールとキャベツのトマト煮込みのご紹介です。もっちりジューシーなミートボールをやわらかく煮込まれたキャベツと共にコンソメ味をに仕上げました。パスタを加えてもとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミートボール
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • ①ナツメグパウダー 小さじ1/4
  • 200ml
  • カットトマト缶 200g
  • キャベツ 200g
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • ②中濃ソース 大さじ1
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1
  • 少々
  • パセリ (生) 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに豚ひき肉、2、①を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせたら一口大に丸めます。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき3を入れ表面に焼き色が付くまで5分ほど転がしながら炒めます。
  5. 5. 水を入れ中火で熱し沸騰したらアクを取りカットトマト缶、②、キャベツを入れ蓋をして20分ほど煮込みます。
  6. 6. 塩を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。丸めたミートボールを焼く際は常に動かしながら火を通す事で丸く仕上がります。

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