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鱧の湯引き　レシピ・作り方

「鱧の湯引き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.58(24)
今晩のお食事に、鱧の湯引きはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいのハモに、サッパリとした酢みそをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備芽ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1きゅうりは千切りにします。ミョウガは千切りにします。
  • 2ハモは3cm幅に切ります。
  • 3鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れて1分程茹でます。
  • 4身が丸まり、火が通ったら火から下ろしてお湯を切ります。氷水で冷やし、水気を切ります。
  • 5ボウルに酢みその材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 6器に4、1、芽ねぎを盛り付け、5を添えて完成です。

コツ・ポイント

トッピングはお好みのものを添えてください。 辛いものが苦手な方は、お好みでからしの分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
24人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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