鱧の湯引き レシピ・作り方
「鱧の湯引き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、鱧の湯引きはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいのハモに、サッパリとした酢みそをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 芽ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. きゅうりは千切りにします。ミョウガは千切りにします。
- 2. ハモは3cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、2をゆでます。
- 4. 1分ほどゆで身が丸まり火が通ってきたら、火から下ろし、氷水で冷やし、水気を切ります。
- 5. ボウルに酢みその材料を入れ混ぜ合わせます。
- 6. 器に4、1、芽ねぎを盛り付け、5を添え完成です。
料理のコツ・ポイント
トッピングはお好みのものを添えてください。 辛いものが苦手な方は、お好みでからしの分量を調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。