じゅんさいと豚バラ肉の梅小鉢 レシピ・作り方

「じゅんさいと豚バラ肉の梅小鉢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゅんさいと豚バラ肉の梅小鉢のご紹介です。じゅんさいのつるっとした食感が楽しい一品です。梅干しとポン酢でさっぱりとした味に仕上げました。また、昆布茶の香りも隠し味になっています。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
  • お湯 (湯で用) 適量
  • じゅんさい水煮 100g
  • 水 (じゅんさい用) 適量
  • ミョウガ 20g
  • 梅干し 2個
  • ①ポン酢 小さじ2
  • ①昆布茶 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. じゅんさいは、水気を切っておきます。 梅干しは、種を取っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れ2分ほどゆで、火が通ったら湯切りして粗熱を取ります。
  3. 2. ミョウガは、千切りにします。梅干しは、包丁でたたきます。
  4. 3. じゅんさい水煮はパッケージの表記に従って洗い、水気を切ります。
  5. 4. ボウルに1、2、3、①を入れよく和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料、梅干しの量はお好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚ロース肉など他の部位でも代用して頂けます。

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