ちょっと大人なエビフライ オーロラソースをかけて レシピ・作り方

「ちょっと大人なエビフライ オーロラソースをかけて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイスターソースやタルタルソースをつける事が多いエビフライですが、オーロラソースとの相性も抜群です。 このレシピでは赤ワインを少し入れているので、大人な味を楽しみたい方はぜひ作ってみてくださいね♪ お子様がいらっしゃる方は赤ワインを入れずに調理してください。

調理時間:35分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ①を混ぜ合わせてソースを作ります
  2. 2. エビの皮をむき、背ワタを取ったら塩水で洗いキッチンペーパーで水を拭き取ります
  3. 3. 塩胡椒を振りかけます
  4. 4. エビに小麦粉と溶き卵、パン粉をつけて油で揚げます
  5. 5. 揚げたばかりのエビフライにソースと乾燥パセリを振りかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・ブラックタイガーがない場合は冷凍エビなどを使用してください。 ・背ワタは第二、三筋目辺りに爪楊枝を差し込んで上に引き上げるとすっと抜けます。 ・購入したブラックタイガーによっては、既に背ワタが取り除かれている場合があるので無ければそのまま調理してください。 ・余ったソースは他のフライ料理にお使いください。

たべれぽ

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