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ちょっと大人なエビフライ オーロラソースをかけて　レシピ・作り方

「ちょっと大人なエビフライ オーロラソースをかけて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
35 分
費用目安
500 円
4.58
(10)

オイスターソースやタルタルソースをつける事が多いエビフライですが、オーロラソースとの相性も抜群です。 このレシピでは赤ワインを少し入れているので、大人な味を楽しみたい方はぜひ作ってみてくださいね♪ お子様がいらっしゃる方は赤ワインを入れずに調理してください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を混ぜ合わせてソースを作ります
  2. 2 エビの皮をむき、背ワタを取ったら塩水で洗いキッチンペーパーで水を拭き取ります
  3. 3 塩胡椒を振りかけます
  4. 4 エビに小麦粉と溶き卵、パン粉をつけて油で揚げます
  5. 5 揚げたばかりのエビフライにソースと乾燥パセリを振りかけて完成です

コツ・ポイント

・ブラックタイガーがない場合は冷凍エビなどを使用してください。 ・背ワタは第二、三筋目辺りに爪楊枝を差し込んで上に引き上げるとすっと抜けます。 ・購入したブラックタイガーによっては、既に背ワタが取り除かれている場合があるので無ければそのまま調理してください。 ・余ったソースは他のフライ料理にお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Aya
Aya
2025.8.1
8歳娘が食べるので、尻尾は包丁で切り、揚げました✨オーロラソースは、赤ワインなし。砂糖→蜂蜜小さじ1🍯美味しかったです💓
たべれぽの写真
snow
snow
2024.8.10
エビは丸まり過ぎないように、 軽く筋切りしました。 今回はタルタルソースで頂きました。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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