あんホイップがおいしい よもぎロールケーキ レシピ・作り方

「あんホイップがおいしい よもぎロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つぶあんが入った優しい甘さのホイップクリームを、よもぎ風味のスポンジで巻いたロールケーキのご紹介です。和風テイストの洋菓子です。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本(25cm×20cmシート状1枚分))

  • 薄力粉 60g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①よもぎパウダー 3g
  • ①無塩バター 10g
  • お湯 (湯煎用) 適量
  • あんホイップ
  • 生クリーム 200ml
  • つぶあん 120g

作り方

  1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。クッキングシートで型を作っておきます。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
  2. 1. ①をボウルに入れ、湯煎にかけてよく混ぜます。
  3. 2. 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで生地を上から垂らした時に文字が描ける程度までしっかりと泡立てます。
  4. 3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を加え混ぜ合わせたら型へ流し込み170℃のオーブンで20分焼き、焼き上がり後粗熱を取ります。
  6. 5. 別のボウルに生クリームを入れハンドミキサーで8分立てにし、つぶあんを加え混ぜ合わせます。
  7. 6. 4に5を乗せて全体に伸ばし、手前側から巻き、ラップで包み冷蔵庫で30分冷やし、お好みの大きさに切り皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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