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短時間で食べられる べったら漬け レシピ・作り方
「短時間で食べられる べったら漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
200円
4.59(24)
短時間で食べられる、べったら漬けはいかがですか。べったら漬けというと、食べられるようになるまで、何日もかかるイメージがあるかもしれませんが、今回のように大根を小さく切ってから漬けると、短時間で出来上がりますよ。ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮は剥いておきます。
- 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2保存袋に1と塩を入れよく揉みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で15分程漬けます。
- 3流水で洗ったら、水気をしっかり絞ります。
- 4保存袋に3と漬け汁の材料を入れよく揉んだら、空気を抜いてジッパーを閉じ、1時間程冷蔵庫に入れ漬けます。
- 5器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
塩麹や砂糖の量は、お好みで調整してください。
手順3では、漬け汁につけた時に味がなじみやすいように、大根の水気をしっかり絞ってくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
24人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。