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モロヘイヤととろろ昆布の和風スープ　レシピ・作り方

「モロヘイヤととろろ昆布の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.34
(14)

モロヘイヤととろろ昆布の和風スープのご紹介です。モロヘイヤととろろ昆布のトロトロ食感がおいしいスープに仕上げました。梅干しの酸味が効いていて、さっぱりいただけますよ。作り方も簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 モロヘイヤは千切りにします。
  3. 2 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れて中火で熱します。
  5. 4 1を入れて中火で煮立たせ、とろろ昆布、2を入れて混ぜ、火から下ろします。
  6. 5 お椀によそい、小ねぎ、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、はお好みで調整してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるためモロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
14人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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