シーチキンで簡単旨つゆ!薬味たっぷりピリ辛つけうどん レシピ・作り方

「シーチキンで簡単旨つゆ!薬味たっぷりピリ辛つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーチキンの油ごと加えて作る、旨味たっぷりなピリ辛つけうどんの紹介です。トマトやきゅうり、みょうが、大葉などの具がたっぷりと入っているので食べ応えがあり、ピリ辛な風味が食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • 塩 (塩もみ用) 少々
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 2枚
  • シーチキンL (140g) 1缶
  • ①冷水 200ml
  • ①しょうゆ 40ml
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①ラー油 小さじ1
  • うどん
  • うどん (冷凍) 2玉
  • 大さじ1
  • 氷水 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備. トマト、きゅうりのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. トマトは1.5cmの角切り、きゅうりは薄切り、ミョウガは輪切り、大葉は軸を取り除き、縦半分に切ってから千切りにします。
  3. 2. きゅうりに塩を振り5分ほど置いたら、水分を絞ります。
  4. 3. ボウルに1、2、シーチキンLをオイルごと入れ、全体を混ぜます。
  5. 4. ①を加え、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておきます。
  6. 5. 冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、水を全体にかけたらラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、氷水で冷やします。
  7. 6. 4をお椀に、5をお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・シーチキンは漬けてある油も一緒に加えることで、シーチキンの旨味やコクを存分に味わうことができます。 ・野菜は、大きいと食べごたえがあり、細かくすると麺と馴染むので、お好みの大きさにカットしてください。 ・お好みでラー油を足して辛さの調整をしてください。また、辛いものが苦手な方やお子様はラー油の代わりにごま油を使用してください。

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