かんたん上海風 海鮮焼きそば レシピ・作り方
「かんたん上海風 海鮮焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一般的に甘口の中国しょう油を使う上海風の焼きそばを、手に入りやすい調味料で作ります。シーフードミックスを使って、手早く簡単に上海風の海鮮焼きそばができますよ。チンゲン菜の他に、ニラやにんじんなどでもお作りいただけます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍し、水気を拭き取っておきます。
- 1. チンゲン菜は根本を切り落とし、ざく切りにします。
- 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、焼きそば麺を入れ、焼き色がつくまで炒め一度取り出します。
- 4. 同じフライパンにごま油を再度ひき、強火でシーフードミックス、1、2を炒めます。
- 5. シーフードミックスに火が通ったら3、①を入れ強火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 麺を先に炒めておくことで、シーフードミックスに火が通りすぎるのを防ぎ、また麺の食感もよくします。
たべれぽ
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