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切り干し大根と豚こまのカリカリ揚げ レシピ・作り方
「切り干し大根と豚こまのカリカリ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.49(8)
切り干し大根と豚こまのカリカリ揚げのご紹介です。煮物にしがちの切り干し大根ですが、揚げることでまた違う食感が楽しめます。お酒のおつまみにもおすすめですよ。今晩の一品にぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉はみじん切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1ボウルに切り干し大根、水を入れて15分程浸して戻し、水気を切ります。
- 21.5cm幅に切ります。
- 3ボウルに豚こま切れ肉、2、大葉、(A)を入れ、よく捏ねます。
- 4全体に味が馴染んだら一口大に丸めます。
- 5フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温め、4を入れ、全体がきつね色になり中に火が通るまで4分程揚げ焼きします。
- 6油を切り、器にかいわれ大根と共に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
揚げ焼きの時間は目安ですので、中に火が通るまでしっかり火を通してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
