絹さやと春キャベツと卵のマヨサラダ レシピ・作り方

「絹さやと春キャベツと卵のマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやと春キャベツにチーズを入れた、クリーミーなドレッシングをかけたサラダのご紹介です。春キャベツと絹さやのシャキシャキ感が美味しく、箸の止まらない一品です。前菜や副菜、お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。ハムやカリカリに焼いたベーコンを加えても美味しいです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ150g
  • 塩 (春キャベツ用)ひとつまみ
  • 絹さや40g
  • お湯 (絹さや用)500ml
  • 塩 (絹さや用)ひとつまみ
  • ゆで卵2個
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • マスタード小さじ1
  • 牛乳小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    絹さやは筋を取っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて沸騰したら、絹さやを入れ30秒程中火で茹でます。流水にさらし、水気を切ったら千切りにします。
  3. 2.
    春キャベツを千切りにしたら、ボウルに入れ、塩を加えてよく揉んだら水気を切ります。
  4. 3.
    ゆで卵は4等分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに1、2を入れ混ぜ合わせ、皿に3と一緒に盛り合わせ、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

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