トマト缶で作るロールキャベツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かしてキャベツを入れ、しんなりするまで1分ほどゆで、水気を切り、粗熱を取ります。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 ボウルに牛豚合びき肉、2、下味の材料を入れてよくこね、4等分にして俵型に形を整えます。
4. 4 1の手前に3をのせ、下からひと巻きし、右側の葉を折りたたみ、奥まできっちりと巻きます。左側の余った葉は肉だねの間に指先でギュッと押し込みます。
5. 5 鍋に4、水、カットトマト缶を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加え、蓋をして弱火で20分ほど加熱します。
6. 6 中に火が通り、キャベツがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。