タイ風揚げパン レシピ・作り方

「タイ風揚げパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただける、タイ風の揚げパンのご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。今回は練乳をかけましたが、グラニュー糖をまぶしてもおいしく召し上がれます。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 10g
  • 5g
  • お湯 (40℃) 170ml
  • 揚げ油 適量
  • 練乳 大さじ2

作り方

  1. 1. ボウルに生地の材料を順番に入れ、お湯を入れ、ひとまとまりになるまでよく混ぜ、ボウルから取り出し、表面がつるんとするまで捏ねます。
  2. 2. ボウルに生地を入れ、ラップをしてオーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
  3. 3. 2倍程の大きさに膨らんだら取り出し、一口大に切って丸めます。
  4. 4. 鍋に底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で生地がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、練乳を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンに発酵機能が付いていない場合は、40℃の湯せんにかけるか、暖かいところに置いて発酵させてください。

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