ワタリガニのトマトソースニョッキ レシピ・作り方

「ワタリガニのトマトソースニョッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワタリガニのトマトソースニョッキはいかがですか。旨味たっぷりのワタリガニと、トマトソースの酸味が合わさったソースが、もちもちとした食感のニョッキに絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニョッキ 150g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ワタリガニ (100g) 1杯
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 200g
  • お湯 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2/3
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。 ワタリガニは半分に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、ニョッキを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
  5. 4. フライパンに、オリーブオイル、2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、ワタリガニを入れ炒めます。
  7. 6. ワタリガニの色が変わったら中火のまま、カットトマト缶、お湯、生クリーム、①を入れ3分程加熱します、
  8. 7. ワタリガニに火が通ったら中火のまま、3を入れ混ぜ合わせて火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 カットトマト缶の代わりに、ホールトマト缶でも代用していただけます。

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