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シャキシャキ野沢菜ソースのチキンソテー レシピ・作り方
「シャキシャキ野沢菜ソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
シャキシャキの野沢菜ソースが決め手、チキンソテーのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉がポン酢の酸味と爽やかな香りのミョウガでさっぱり食べられる一品です。ソースはほかの料理にも使えるので、ぜひ覚えておいて損はないレシピです。野沢菜漬が余ってしまった時にもおすすめです。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉の軸を取り除いておきます。
- 1野沢菜漬とミョウガをみじん切りにします。
- 2鶏もも肉の両面に塩こしょうを振ります。
- 3フライパンを中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら取り出します。
- 4同じフライパンの余分な脂を拭き取り、ごま油をひいて再び中火に熱し、1と(A)を入れて炒め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5大葉を敷いたお皿に3を盛り、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は豚ロースなど、お好きなお肉で代用しても、美味しくお召し上がり頂けます。
塩加減は、お好みで調 整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
