ミュートを解除

フライパンでサザエのつぼ焼き　レシピ・作り方

「フライパンでサザエのつぼ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
4.43(54)
フライパンで蒸し焼きにするサザエのつぼ焼きのご紹介です。手軽にでき、おいしく召し上がることができます。しょうゆと料理酒のシンプルな味わいがサザエのおいしいダシとよく合いますよ。お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サザエはよく洗っておきます。
  • 1ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 2フライパンにサザエ、水を入れ、蓋をして中火で加熱します。
  • 3沸騰したら2の口に1を半量ずつ注ぎ、蓋をして中火で7分程蒸し焼きにします。
  • 4サザエに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 サザエの身を取る際は、爪楊枝やフォークなどをお使いいただくと取りやすいです。 サザエの大きさによって加熱時間が異なりますので、火が通るまでよく加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

炭焼きに匹敵する本格的な味わいがフライパンひとつで簡単に作れると大好評のレシピです。サザエがふっくら柔らかく仕上がり、尻尾まで美味しくいただけます。調理法に困りがちなサザエも、このレシピなら気軽に挑戦できて、贅沢な気分を味わえます。冷えた日本酒との相性は抜群で、まるで料亭のような上品な一品に。残った出汁は炊き込みご飯に活用でき、最後まで無駄なく楽しめるのも魅力的ですね。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。