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フライパンでサザエのつぼ焼き　レシピ・作り方

「フライパンでサザエのつぼ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
800 円
4.43
(54)

フライパンで蒸し焼きにするサザエのつぼ焼きのご紹介です。手軽にでき、おいしく召し上がることができます。しょうゆと料理酒のシンプルな味わいがサザエのおいしいダシとよく合いますよ。お酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 サザエはよく洗っておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2 フライパンにサザエ、水を入れ、蓋をして中火で加熱します。
  4. 3 沸騰したら2の口に1を半量ずつ注ぎ、蓋をして中火で7分程蒸し焼きにします。
  5. 4 サザエに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 サザエの身を取る際は、爪楊枝やフォークなどをお使いいただくと取りやすいです。 サザエの大きさによって加熱時間が異なりますので、火が通るまでよく加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
54人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー23890b
ユーザー23890b
2021.2.11
炭焼きでいつもしてましたが、フライパンで初めてしてみました!簡単で味も炭焼きと引けを取らなかったので、最高に満足です♥️
14人のユーザーが参考になった
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れおん
れおん
2021.2.14
貰い物で急遽作りました。フライパンは初めてでした。
10人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.8.14
ふっくら柔らかく仕上がりました。残ったら炊き込みご飯にします。湯がいた出汁は炊き込みご飯に入れるので濾して冷蔵庫へ。
7人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.6.20
フライパンは簡単で美味しいですね。炭火でなくても美味しいのがわかりました。
3人のユーザーが参考になった
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きみたこ
きみたこ
2021.7.13
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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あみっこ
あみっこ
2022.3.7
サザエをいただいて、どうやって焼いたらいいのか悩んでいましたが、フライパンで簡単にできてとても助かりました！！
1人のユーザーが参考になった
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はーちゃん
はーちゃん
2025.10.9
近くのスーパーで、サザエをよく見かけるのですが、調理の仕方に困っていました。フライパンで、簡単にとても美味しく仕上がります。味もちょうどいいですね。
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Kanae
Kanae
2023.7.24
サザエをフライパンで。 酒入れすぎるとアルコール飛ばないので要注意。
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.8.13
尻尾まで美味しく頂きました。サザエが安い時は必ずこのレシピです。
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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