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お手軽 キャベツとニラの手作りキムチ レシピ・作り方
「お手軽 キャベツとニラの手作りキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとニラの手作りキムチの紹介です。ナンプラーを使うことで、塩辛がなくてもお手軽に作れますよ。浅漬けでもおいしくお召し上がりいただけます。おつまみにおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは芯を取り除き、ざく切りにします。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 ボウルに入れて、塩を振って揉み込みます。10分程置いたら水気を絞り、ジッパー付き保存袋に入れます。
- 3 (A)を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
- 4 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
Yuuko
2024.2.13
簡単に作れました。
とっても美味しいですが、分量通りだと かなりの量で 当日中には 食べきれません。
1/4位で 充分かなと思います。
粉唐辛子が無かったので、キムチ用の粗挽き唐辛子を使いました。キムチ用ではないものも売られていますが、そちらだと 辛すぎると思います。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Takano Hirochan Hirono
粉唐辛子は辛いですか？それともそんなに辛く無いですか？
kurashiru
粉唐辛子は七味唐辛子や一味唐辛子に比べて辛味が少ないスパイスです。風味を調整しながらお好みの分量を加えて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Takano Hirochan Hirono
何度もすみません。冷凍してあるキャベツだと作りにくいですか？
kurashiru
冷凍のキャベツでもレシピの手順で同じようにお作りいただけますよ。ご家庭で簡単にキムチを作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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