薬味たっぷり 冷やしおろしそば レシピ・作り方
「薬味たっぷり 冷やしおろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薬味をたっぷりのせた、冷やしおろしそばはいかがですか。大根おろしのほのかな辛みとみょうがの香りが、冷たいそばとよく合い美味しいですよ。とても簡単なので、時間がない時でも短時間で作れます。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- ゆでそば (180g) 1玉
- 大根 180g
- ミョウガ 10g
- 生姜 1片
- (A)水 100ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 60ml
- 大葉 1枚
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 七味唐辛子 適量
作り方
- 準備. 大根と生姜の皮は剥いておきます。
- 1. ミョウガは千切りにします。
- 2. 大根はすりおろします。
- 3. 生姜はすりおろします。
- 4. ボウルに(A)を入れ、冷蔵庫で10分程冷やします。
- 5. ゆでそばはザルに入れ流水でほぐし、水気を切っておきます。
- 6. 器に5を入れ、4をかけ、大葉、2、1、3の順に乗せ、小ねぎを散らして七味唐辛子を振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。
たべれぽ
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