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明太クリームソースのオムライス　レシピ・作り方

「明太クリームソースのオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.83(24)
明太クリームソースのオムライスのご紹介です。大葉の風味が効いた明太子入りの混ぜごはんに、半熟卵とクリーミーな明太ソースを合わせたボリュームのある一品です。手間のかかりそうなホワイトソースも、火にかけて混ぜるだけなので、簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。

  • 0:08
    1.大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
  • 0:12
    2.明太ごはんを作ります。ボウルに明太ごはんの材料と1を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  • 0:14
    3.卵を焼きます。ボウルに溶き卵、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:23
    4.フライパンに有塩バターとサラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けたら弱火にして3を流し入れます。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  • 0:15
    5.明太ソースを作ります。鍋に牛乳、(B)を入れて、ホイッパーで混ぜながら弱火で加熱します。とろみが付いたら明太子と顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 0:15
    6.器に2を盛り付け、4を被せるようにのせ、5をかけ、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

卵焼きの生クリームは牛乳で代用いただけます。 卵を焼く際は、サラダ油を加えることで焦げ付きにくくしています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1078kcal
炭水化物：
102.9g
脂質：
55.3g
塩分量：
8.3g
タンパク質：
40.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.83
24人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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