明太クリームソースのオムライス レシピ・作り方

「明太クリームソースのオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太クリームソースのオムライスのご紹介です。大葉の風味が効いた明太子入りの混ぜごはんに、半熟卵とクリーミーな明太ソースを合わせたボリュームのある一品です。手間のかかりそうなホワイトソースも、火にかけて混ぜるだけなので、簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
  3. 2. 明太ごはんを作ります。ボウルに明太ごはんの材料と1を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵を焼きます。ボウルに①の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンに有塩バターとサラダ油を入れて、中火で有塩バターを溶かします。弱火にして3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になったら火から下ろします。
  6. 5. 明太ソースを作ります。鍋に②の材料を入れて、ホイッパーで混ぜながら弱火で加熱します。とろみが付いたら明太子と顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に2を盛り付け、4を全体にかぶせるようにのせます。5をかけ、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

卵焼きの生クリームは牛乳で代用いただけます。 卵を焼く際は、サラダ油を加えることで焦げ付きにくくしています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ