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もやしたっぷり 生姜焼き レシピ・作り方
「もやしたっぷり 生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
もやしがたっぷり入った生姜焼きのご紹介です。ニンニクと生姜をたっぷり入れるのでパンチとコクがあり、ごはんが進む一品です。今夜のおかずに、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- もやし200g
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 片栗粉 (まぶす用)大さじ2
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ1.5
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 付け合わせ
- キャベツ200g
- トマト1個
手順
- 準備もやしはひげ根を取り除いておきます。
- 1キャベツは千切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
- 2豚バラ肉は7cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
- 3ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで焼きます。
- 5もやしを入れて、豚バラ肉に火が通り、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。
- 63を回し入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、1を添えて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで味がなじみやすくなります。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
