おろポンでさっぱり 里芋の竜田揚げ 　レシピ・作り方

手順

• 準備里芋は皮を剥いておきます。大根は皮を剥いておきます。
• 1里芋は4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分程加熱します。(A)を入れ混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
• 2大根はすりおろします。
• 3水気を切った1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
• 4フライパンに底から2cm程の高さま揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3をきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
• 5器に盛り付けて、2をのせ小ねぎを散らし、ポン酢をかけて完成です。