おろポンでさっぱり 里芋の竜田揚げ 　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 里芋は4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分程加熱します。(A)を入れ混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
3. 2. 大根はすりおろします。
4. 3. 水気を切った1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
5. 4. フライパンに底から2cm程の高さま揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3をきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付けて、2をのせ小ねぎを散らし、ポン酢をかけて完成です。