炒飯風チキンロール  レシピ・作り方

「炒飯風チキンロール 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炒飯を鶏むね肉で巻いた、チキンロールのレシピのご紹介です。炒飯風の混ぜごはんを鶏むね肉で巻いて焼いているので、とても食べ応えがある一品です。簡単でおしゃれなレシピが作れますので、ホームパーティなどにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 炒飯
  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 小ねぎ 10g
  • ①中華スープの素 (ペースト) 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1/4
  • 鶏むね肉 300g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • ②オイスターソース 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1

作り方

  1. 準備. 小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにごはん、①、小ねぎを入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかぶせ、麺棒でたたいて伸ばします。
  4. 3. 塩と白こしょうをふり、1を広げてのせ、手前から巻きます。
  5. 4. ラップで包み、600Wの電子レンジで4分程鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を焼きます。
  7. 6. 焼き目が付いたら、②を加えて絡め、火から下します。
  8. 7. 1.5cm幅に切ってお皿に盛り付け、6の残りのタレをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用していますが、鶏もも肉でも代用可能です。

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