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木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮　レシピ・作り方

「木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.41(79)
木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮のご紹介です。木綿豆腐のなめらかな喉ごしに、ふんわりとした卵がよく合います。めんつゆお手軽に作れますので、初心者の方にもおすすめの一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.木綿豆腐は2cm角に切ります。
  • 0:07
    2.ボウルに卵を入れてよく溶きほぐします。
  • 0:11
    3.鍋に水、めんつゆ、かつお節を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
  • 0:06
    4.1を入れ、中火で1分程加熱します。
  • 0:04
    5.2を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  • 0:06
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
418kcal
炭水化物：
10.5g
脂質：
24.7g
塩分量：
2.1g
タンパク質：
35.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
79人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

木綿豆腐と卵を使い、めんつゆで手軽に作れる優しい味わいの煮物です。調味料が少なく工程もシンプルなので、疲れた日でもサッと作れると好評です。ふんわりとした卵と豆腐がめんつゆのだしをたっぷり吸い込み、ホッとする味に仕上がります。かつおぶしを加えるとうま味がぐっと増すとのレビューも多く、長ネギや玉ねぎをプラスすれば食感と風味がさらにアップします。冷めても美味しいのでお弁当にも活躍します。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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