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木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮 レシピ・作り方
「木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.41(79)
木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮のご紹介です。木綿豆腐のなめらかな喉ごしに、ふんわりとした卵がよく合います。めんつゆお手軽に作れますので、初心者の方にもおすすめの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐300g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 水100ml
- めんつゆ (2倍濃縮)50ml
- かつお節2g
手順
- 1木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 2ボウルに卵を入れてよく溶きほぐします。
- 3鍋に水、めんつゆ、かつお節を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
- 41を入れ、中火で1分程加熱します。
- 52を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
79人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
木綿豆腐と卵を使い、めんつゆで手軽に作れる優しい味わいの煮物です。調味料が少なく工程もシンプルなので、疲れた日でもサッと作れると好評です。ふんわりとした卵と豆腐がめんつゆのだしをたっぷり吸い込み、ホッとする味に仕上がります。かつおぶしを加えるとうま味がぐっと増すとのレビューも多く、長ネギや玉ねぎをプラスすれば食感と風味がさらにアップします。冷めても美味しいのでお弁当にも活躍します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
