4色野菜のチップス レシピ・作り方

「4色野菜のチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜チップスはいかがでしょうか。素揚げすることで、野菜本来の甘味を感じ塩味が心地よく、手がすすんでしまいます。お好みで黒こしょうを振ると大人の味になり、お酒もすすみますよ。おやつやお酒のおつまみに、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

作り方

  1. 準備. さやいんげんは筋をとり5cm幅に切っておきます。 さつまいもはよく洗い、皮つきのままスライサーで薄切りにしておきます。 にんじんとレンコンは皮を剥き、スライサーで薄切りにしておきます。
  2. 1. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。さつまいも、にんじん、レンコン、さやいんげんの順に素揚げします。きつね色になったら、油を切ります。
  3. 2. 器に盛りつけ、塩をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焦げやすいので、油の温度にお気をつけ下さい。 野菜の水分があると油がはねやすいので、水分がある場合はキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってから揚げてください。

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